Tidak usah bingung ketika Anda akan membeli daging domba untuk memasak menu makanan favorit di rumah. Karena, di sini Anda akan menemukan tips memilih daging domba berkualitas.
Daging domba menjadi makanan favorit bagi sebagian orang. Daging ini juga bisa dijadikan bermacam-macam olahan makanan yang lezat bagi para penggemarnya. Namun jika salah memilih daging, akan membuat hasil masakan menjadi kurang enak dan tidak sehat.
Dalam membeli daging domba, ada beberapa hal kecil yang perhatikan. Karena, saat ini banyak penjual yang tidak jujur dengan menjual daging domba yang memiliki kualitas kurang bagus untuk dikonsumsi. Untuk itu agar Anda tidak salah saat membeli, .
6 Tips Memilih Daging Domba Agar Tidak Salah Pilih
Dalam memilih daging domba yang berkualitas, Anda harus memperhatikan beberapa hal. Berikut beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat membeli daging domba.
- Warna Daging
Ketika membeli daging di supermarket, biasanya keadaan daging sudah berada dalam kemasan. Cara yang bisa Anda lakukan untuk melihat apakah kondisi daging masih baik atau tidak yaitu dengan cara melihat keadaan warnanya.
Daging domba yang masih dalam keadaan baik akan memiliki warna merah muda. Jangan memilih daging yang warnanya tidak terlalu gelap. Karena daging yang segar harus berada dalam keadaan merah muda kemerahan.
2. Perhatikan Potongan Daging
Tips memilih daging domba berkualitas berikutnya yaitu dengan memperhatikan bentuk potongan daging. Anda bisa memilih potongan daging yang utuh dan hindari potongan daging yang berantakan.
3. Lemak Daging
Tips membeli daging domba berkualitas berikutnya, yaitu memperhatikan lemak daging. Salah satu tanda bahwa daging domba memiliki kualitas yang bagus yaitu memiliki lapisan lemak yang cukup.
Jika ada daging yang memiliki warna lemak keabuan, sebaiknya jangan pilih daging tersebut. Pilihlah daging dengan lapisan lemak dengan warna lemak putih dengan tekstur padat dank eras.
4. Tekstur Daging
Bukan hanya lemak yang perlu diperhatikan, Anda juga harus memperhatikan tekstur dari daging tersebut. Jika membeli daging langsung dari pasar, biasanya daginng dalam keadaan terbuka sehingga Anda bisa menyentuh tekstur daging tersebut.
Daging domba yang masih bagus akan memiliki tekstur yang padat dan keras seperti lapisan lemaknya. Sehingga, disarankan untuk memilih daging yang bagian luarnya masih cukup keras.
5. Bau Pada Daging
Ketika membeli daging di pasar, Anda bisa langsung mencium bau dari daging tersebut. Ciri daging domba yang masih segar yaitu memiliki bau khas daging domba dan tidak memiliki bau menyengat aneh yang lain.
Daging domba yang sudah tidak segar akan memiliki bau asam yang menyengat hamper seperti bau busuk. Sebaiknya, jangan pilih daging yang seperti ini.
6. Tidak berair
Jika Anda melihat terdapat cairan berwarna merah pada daging yang sedang dijual, itu bukanlah darah. Melainkan itu cairan sari dari daging tersebut. Daging domba yang memiliki air cairan seperti ini, berarti daging tersebut sudah cukup lama berada di luar.
Ciri daging domba masih segar yaitu dagingnya tidak berair. Permukaannya akan relatif kering sehingga menahan pertumbuhan bakteri dari luar. Untuk itu, pastikan untuk memilih daging dengan permukaan yang relatif kering.
Untuk orang yang jarang belanja daging, mungkin akan sedikit sulit ketika membedakan mana daging domba yang masih segar dan tidak. Namun, dengan membaca beberapa tips memilih daging domba berkualitas di atas, Anda tidak akan salah lagi memilih daging domba. (JF)